Ingredientes:

• 1                       Pan del día anterior
• 6 cdas              Queso crema
• 6 cdas              Mermelada de Naranjas
• 1/2 l                  Leche
• 1                       Rama de Canela
• 1                       Corteza de limón
• 100 g                Azúcar
• 2                       Huevos
• c/n                    Aceite y manteca para freír
• 1 cajita             Arándanos
• Unas                Cucharadas de azúcar y canela en polvo

Preparación:

• Ponemos a hervir la leche con el azúcar, la rama de canela y la corteza de limón.
• Cortamos el pan en rebanadas no muy gruesas.
• Untamos una rodaja con queso crema y otra con dulce de naranja, pegamos ambas formando un sándwich.
• Lo disponemos en una asadera, donde vertemos la leche con cuidado para que no se deshaga el sándwich cubriendo solo la primera feta.
• Una vez embebida damos vuelta el sándwich y embebemos la otra cara.
• Rebozamos en huevo batido con ayuda de una cuchara, y freírlas en aceite mezclado con manteca.
• Hasta que estén bien doradas.
• Retirarlas y disponerlas en un plato.
• Espolvorear con azúcar, canela y distribuís los arándanos alrededor.
• Servir inmediatamente.