Ingredientes

Calamrettis, 500 g

Dientes de ajo, 5

Mix de hierbas picadas, 3cdas

Vino blanco, 100 cc

Manteca, 4 cdas

Sal y pimienta, a gusto

Para acompañar un arroz pilaw

Procedimiento
Limpiar bien los calamarettis, quitarles la pluma y la boca. Enjuagarlos bien con agua fría y escurrir.

Picar el ajo y apenas saltearlo en aceite de oliva.

Echar los calamarettis y saltearlos apenas un minuto a fuego fuerte hasta que se compriman.

Añadir las hierbas picadas y mojar con vino blanco.

Dejar evaporar el alcohol del vino, apagar el fuego ye char la manteca, dejar disolver y servir. Acpañar con arroz o spaguettis.