El chía es una semilla con alto valor de omegas 3 y antioxidantes. Esta variedad de galletitas, son ideales para comer uno o dos por día y conservarlas en un frasco. Son rápidas de elaborar, nutritivas y muy prácticas.

Ingredientes

Harina integral, 250 g

Semillas de lino, 100g

Harina de chía, 20 g

Aceite de girasol, 100 cc

Sal, 1 cdita

Polvo de hornear, 1 cdita

Harina blanca, 50 gs aprox.

Agua, cantidad necesaria

Procedimiento

Machacar con un mortero apenas las semillas de lino.

Mezclar todos los ingredientes en seco, hacer un hueco en el medio y agregar aceite, con un poco de agua, ir uniedndo la masa, hasta que esta ya no se pegue en las manos.

Estirar con el palote y cortar cuadrados de 2 cm de ancho, no muy gruesos para que salgan bien crujientes.

Cocinar aprox. 8 minutos, dejar enfriar y guardar en un frasco con tapa.