Ingredientes:
- Un trozo de vacío o tapa asado 500 g
- Pimiento rojo y amarillo ½ de cada uno
- Hojas verdes para acompañar
- Tomates cherrys 250 g
- Mayonesa de albahaca 1 tz
Preparación:
Cortar en fetas la carne y disponerla sobre un plato grande.
Sobre un costado colocar la mayonesa de albahaca y alcaparras.
Acompañar con verdes, cherrys y ajíes picados sobre la carne.
Para la Mayonesa de albahaca y Alcaparras:
Hacer una mayonesa con un huevo, hojas de albahaca, un diente de ajo, sal y pimienta. Al finalizar agregarle alcaparras picadas.