Ingredientes:

• Pan de Campo – 1
• Aceite de Oliva – c/n
• Ajo – 1 diente
• Queso crema – 100 g
• Pimienta negra molida – c/n
• Salsa de soja – unas gotas
• Perejil – un puñado
• Yogur – 100 g
• Zanahoria – 1
• Repollo colorado – ¼
• Pepinos – ½
• Tomates cherrys – 100 g
• Queso Fontina – 100 g

Procedimiento:

Rallar la zanahoria. Cortar el repollo en juliana. Cortar en fetas el queso.

Mezclar el queso con yogur y el perejil picado. Condimentar.

Cortar fetas gruesas de pan y apenas tostarlos.

Untar el pan con la crema, rellenar con las hortalizas y servir inmediatamente.