Ingredientes:
- 1 Ajo pelado
- 1 Cebolla
- 1 Choclo
- 100 g Panceta
- 200g Cerdo (optativo) en juliana fina
- ½ Zanahoria rallada.
- 50 g Pasas
- 2 Huevos en omelete
- 300g Arroz blanco Cocido
Preparación:
- Picar la cebolla y dorarla apenas con la panceta en cubos pequeños.
- Si le pusiéramos cerdo, hacerlo aquí y cocinarlo durante 5 minutos.
- Agregar el choclo, la zanahoria, las pasas y el huevo en juliana fina.
- Rehogar unos minutos y añadirle el arroz desgranado. Saltear, rectificar el condimento y servir.
Hola Martín, tomada tu sugerencia, de hecho me encanta el mondongo así que estate atento que voy a hacer una receta bestial !!!!!
Hola Pablo, me encanta tu programa !!! Podrías dar una buena receta de Mondongo!!!!