Ingredientes:
- Arándanos 1 cajita
- Cerezas 200 g
- Azúcar 100 g
- Manteca 2 cdas.
- Licor o coñac 1 copita
- Almendras tostadas 100 g
- Pasas remojadas en coñac 50 g
- Helado de Chocolate amargo 250 g
- Helado de menta 250 g
Preparación:
Tostar y filetear las almendras.
Remojar las pasas en licor.
Lavar las frutas rojas. Llevar a fuego el azúcar con unas cucharadas de manteca hasta formar un caramelo claro.
Agregar las frutas y cocinar unos minutos. Mojar con el licor y dejar que el alcohol de vaya.
Servir una bocha de cada helado y mojar con la salsa tibia.
Espolvorear con las almendras y las pasas. Servir inmediatamente.