Ingredientes:

• Harina de maíz 1 tz
• Azúcar 1 tz
• Leche 1 tz
• Queso fresco 1 tz
• Aceite de maíz ½ tz
• Huevos 3
• Coco rayado 2 C
• Polvo de hornear 1 c

Para el glacé:

• Azucar común   ½ tz
• Jugo de limón  1

Preparación:

Precaliente el horno a 200 C

Bata todos los ingredientes en la licuadora hasta formar una masa homogénea.

Vuelque la preparación en una asadera enmantecada y enharinada con harina de maíz y ase a horno medio durante 40 minutos.
Mezcle el azúcar con el jugo de limón.

Desmolde aún tibio y cubra con la cobertura.