INGREDIENTES:

1 paquete de masa philo

Aceite o manteca

1 kg de pescado de mar

2 puerros

200 g de champingnos

2 cebollas

1 pimiento rojo

50 g de manteca

Sal y pimienta

PREPARACION:

Picar los puerros y las cebollas, hacer tiras de pimiento. Rehogar todo en manteca o aceite, salpimentar y reservar.

Limpiar y cortar el pescado en trozos grandes. Salpimentar.

Ubicar la masa en un molde desmontable encimada en 3 ó 4 capas enmantecadas o aceitadas. Colocar el relleno y tapar con más masa. Cocinar en horno pre-calentado, moderado a 180ª, 1 hora aproximadamente.

Servir con ensalada fresca.